Sehr geehrte Gäste!

 

In diesere besonderen Zeit eine 

besondere Idee für Sie, stellen Sie sich vor:

 

 

Wir kochen für Sie zu Silvester und Sie holen es einfach nur ab und genießen den 

Abend mit Ihrer Familie.

( ab 2 Personen)

Bei den Vorspeisen könnte ich mir gut vorstellen:
                                                  1.. Rinderkraftbrühe mit selbstgemachten Maultaschen                                                         pro Person 7,00€
                                                  2.. Carpaccio vom Rinderfilet mit Gemüsevinaigrette                                                             und Parmaesanflocken pro Person 10,50€
                                                  3.. ein Platte mit verschiedenen geräucherten Fisch,                                                             verschiedenen Dipps und 
                                                        selbstgebackenen Brot pro Person 9,50€
Hauptgänge                               1.. Filet Wellington mit Kartoffelgratin, verschiedene                                                             Gemüse und Kartoffelgratin pro Person 34,00€
                                                   2.. Kabeljau auf einem Gemüsebett im Backpapier                                                               gegart mit Nudeln und Weißweinsauce
                                                       pro Person 19,50€
                                                   3.. Coq au vin mit Pfannenkartoffeln pro Person 18,50
Dessert:                                     1.. gestürzte Topfencreme  mit Orangenragout pro                                                                Person 6,50
                                                   2.. Creme Brülllè mit cremigen Vanilleeis und                                                                        Himbeermark pro Person 7,50
                                                   3.. Schokoladenmousse mit vielen frischen                                                                            Waldbeeren pro Person 7,50 
Schön wäre es wenn ich Ihre Bestellung bis Dienstag 29.12.2020 bis 20.00 Uhr 
bekommen könnte.
Ich wünsche Ihnen einen besonderen und glücklichen Jahreswechsel und freue mich 
auf ein gesundes Neues Jahr!!!!
Viele liebe Grüße,
Ihre Zerline Schwarz 

 

Vor 14 Jahren habe ich in Waukemicke mein Restaurant Alte Meierey Schwarz eröffnet.

Ursprünglich wollte ich hausgemachten Käse von unseren Schafen und Brotzeit anbieten; deshalb die Meierey im Namenszug. Die Auswahl an Speisen wuchs, weil immer mehr Gäste nach Salaten, Suppen und Hauptgängen fragten. Mein Anspruch war, und ist bis heute geblieben, frische Produkte, möglichst aus der Region, handwerklich sauber und präzise zu verarbeiten. Dabei greife ich auf die Kniffe und Techniken meiner Mutter zurück, die mir die Augen geöffnet hat, wie viel mehr es neben Convenienceprodukten und Tiefkühlkost gibt. Sie war eine der ersten oder gar die erste Frau in Deutschland, die einen Stern im Guide Michelin erkochte. Ich weiß, das ist lange her und heute bereitet man die Gerichte ganz anders zu, aber die Einstellung zu den Lebensmitteln und die Verbindung zu den Produkten ist die Basis für eine frische, ehrliche und lustvolle Küche und das ist bis heute geblieben und wird immer Bestand haben.

Kommen Sie zu mir in die Alte Meierey; allein, mit Ihrer Familie, Freunden oder Geschäftspartnern, genießen Sie meine Küche und haben Sie gute Gespräche bei einem ¼ L Wein.

 

Ob zum Frühstück, Mittag, zum Kaffee oder Abendessen; rufen Sie kurz an. Wir reservieren einen Tisch und bekochen sie freudvoll.

 

Mit freundlichen Grüßen

Ihre Zerline Schwarz